L'alimentation devra fournir de préférence les AGPI oméga3, EPA et DHA, par la consommation de poissons gras de mers froides ou d'oeufs provenant de poules dont l'alimentation est enrichie en oméga3.

• l'huile de poisson contient du DHA sous forme de triglycérides, dans les oeufs, le DHA se présente sous forme de phospholipides : ces lipides sont des constituants des membranes cellulaires qui optimisent le transport du DHA vers le cerveau. En outre, la biodisponibilité des acides gras est meilleure sous forme de phospholipides et le DHA sous forme de phospholipides est plus résistant à l'oxydation que de triglycérides.
• l'EPA et le DHA sont très sensibles à la chaleur : il faudra donc préférer la consommation de ces aliments crus ou cuits à l'eau, à la vapeur ou en papillote... ou en conserve. 
• assurer un apport suffisant d'antioxydants, afin d'éviter la peroxydation lipidique.
• afin d'éviter l'épuisement des réserves de poissons, il serait plus intelligent de promouvoir la culture d'algues marines, comme source d'acides gras oméga3. Ces algues sont riches en EPA et DHA sous forme de phospholipides, facilement assimilables par l'organisme. Leur culture est très performante, même sur une petite surface, sans contamination (PCB Polychlorobiphényles, une famille de composés aromatiques organochlorés, proche des dioxines (polluants)s, métaux lourds, ...), et ne pèse pas sur le milieu.

 Demandez conseil à votre thérapeute de santé.